초보자를 위한 콜드브루 : 장점, 추출시간, 마시는법, 원액 추천
커피 애호가들 사이에서 콜드브루 커피라는 현상이 전 세계를 휩쓸었습니다. 이 매혹적인 비약은 커피 애호가들의 마음과 미각을 사로잡았고, 우리가 사랑하는 카페인 음료를 인식하고 즐기는 방식에 혁명을 일으켰습니다. 그런데 콜드브루란 정확히 무엇이고, 콜드브루가 핫브루와 다른 점은 무엇일까요? 이번 글에서는 콜드브루 커피에 대해 이야기 합니다. 콜드브루란? 콜드브루(Cold Brew)는 일반적으로 12~24시간 동안 거칠게 분쇄된 커피콩을 찬 물에 담그는 방식으로 커피를 추출하는 방법입니다. 이러한 느린 추출 과정을 통해 기존의 뜨겁게 끓인 커피에 비해 신맛과 쓴맛이 덜한 부드럽고 부드러운 커피 농축액이 생성됩니다. 우려낸 후 찌꺼기를 걸러내고 물이나 우유로 희석하여 얼음 위에 제공할 수 있는 농축 커피만 남..
건강식품
2024. 4. 16. 14:15