CAYENNE PEPER(카이엔페퍼) 는 고추의 일종으로 캡사이신(캡사이신)이라는 화합물 덕분에 적당히 맵고 매운 맛이 납니다. 카이엔 고추의 독특한 매운 맛을 내는 화합물인 캡사이신은 보충제 형태로 섭취할 때 일부 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
그러나 관련 연구가 CAYENNE PEPER(카이엔페퍼)를 구체적으로 조사하지 않았기 때문에 더 많은 연구가 필요합니다.
1. 카이엔 고추와 같은 칠리 페퍼는 비타민 C와 프로비타민 A를 비롯한 여러 영양소가 풍부합니다.
2. 카이엔 고추의 캡사이신이라는 화합물은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 이용 가능한 연구에서는 고추의 일반적인 1회 제공량에서 발견되는 양이 아니라 고용량 경구 캡사이신 보충제 및 국소 적용에 초점을 맞추고 있습니다.
3. 캡사이신 외에도 카이엔 고추에는 항염 및 항산화 특성이 있는 카로티노이드 및 플라보노이드를 비롯한 다른 유익한 화합물이 포함되어 있습니다.
4. 일부 연구에서는 정기적인 고추 섭취를 모든 원인 및 심장 질환 관련 사망 위험을 낮추는 것으로 연결했습니다.
5. 카이엔 페퍼를 사용하면 건강에 도움이 되는 추가 소금 사용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 많은 요리법에 카이엔 고추를 사용할 수 있습니다. 정상적인 양으로 섭취하면 안전하지만 고용량 카이엔 고추 보충제는 일부 사람들에게 위험한 부작용과 관련이 있습니다.
카이엔 고추는 의외로 영양가가 높은 적당히 매운 고추입니다.
프로비타민 A와 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 또한 캡사이신 및 플라보노이드와 같은 다양한 보호 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
일부 연구에서는 일반적으로 고추 섭취가 사망률을 낮추는 것과 관련이 있으며 일부 연구자에서는 카이엔 고추에서 발견되는 식물성 화합물이 심장 건강에 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.
그러나 카이엔 고추의 구체적인 이점에 대한 연구는 현재 제한적이며 카이엔 고추 섭취가 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
음식에 풍미를 더하고 향신료를 좋아하는 새로운 방법을 찾고 있다면 다음 레시피에 신선하거나 가루로 된 카이엔 고추를 사용해 보세요. 아래 추천 조미료도 괜찮습니다. :)
글루텐 프리 카옌 페퍼 가루
진한 색과 맛
요리에 풍미를 더해주는 효과
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