물자반 : 겨울철 별미 모자반(ft.건강상의 이점 7가지)

물자반 은 겨울철 별미인 해초류 입니다. 정확한 명칭은 모자반 이라고 해요. 모자반을 갈조식물에 속하는 해조류로서 참모자반과 괭생이모자반은 식용으로 사용 되고 습니다.

모자반은 생산지역이 한정되고 남획과 어장환경 악화로 생산량이 감소하는 추세에 있으나  서남해 청정해역에서만 소량 생산되고 있는 해조류입니다.

 

다음은 과학적으로 뒷받침되는 해조류의 7가지 이점입니다.

1. 갑상선 기능을 지원하는 요오드와 티로신 함유

해조류에는 요오드와 티로신이라는 아미노산이 농축되어 있습니다. 갑상선이 제대로 기능하려면 두 가지가 모두 필요합니다.

 

 

 

2. 비타민과 미네랄의 좋은 공급원

해조류는 요오드, 철, 칼슘을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 일부 유형에는 다량의 비타민 B12가 포함될 수도 있습니다. 또한 오메가-3 지방의 좋은 공급원입니다.

3. 다양한 보호 항산화제 함유

해조류에는 비타민 A, C, E, 카로티노이드 및 플라보노이드와 같은 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 이 항산화제는 세포 손상으로부터 신체를 보호합니다.

4. 장 건강에 도움이 되는 섬유질과 다당류 제공

해조류는 섬유질과 당을 함유하고 있으며 둘 다 장내 박테리아의 먹이로 사용될 수 있습니다. 이 섬유는 또한 "좋은" 박테리아의 성장을 증가시키고 장에 영양을 공급할 수 있습니다.

 

 

 

5. 배고픔을 늦추고 체중을 줄임으로써 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

미역은 칼로리가 적고 섬유소와 푸코잔틴을 채워 신진대사를 증가시키기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

6. 심장병 위험 감소

해초는 콜레스테롤, 혈압 및 혈전 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.

7. 혈당 조절을 개선하여 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

해조류의 푸코잔틴, 알지네이트 및 기타 화합물은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되어 결과적으로 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.

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정리

해초는 전 세계적으로 점점 더 인기 있는 요리 재료입니다.

 

그것은 갑상선을 지원하는 데 도움이 되는 요오드의 최고의 식이 공급원입니다. 또한 비타민 K, B 비타민, 아연, 철과 같은 다른 비타민과 미네랄과 세포를 손상으로부터 보호하는 항산화제를 함유하고 있습니다. 그러나 해조류의 요오드가 너무 많으면 갑상선 기능에 해를 끼칠 수 있습니다.

최적의 건강상의 이점을 위해 규칙적으로 소량으로 즐기십시오.

 

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