충분한 단백질을 섭취하면 근육을 보존하면서 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
단백질은 살아있는 세포에서 발견되는 큰 분자입니다. 단백질은 근육 조직, 뼈, 혈액, 심지어 호르몬과 같은 인체 조직을 구성하는 빌딩 블록과 같습니다.
단백질은 효소, 항체 역할을 하며 체액 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
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우리 몸은 단백질의 구성 요소인 특정 아미노산을 만들 수 있지만 음식을 통해서만 얻을 수 있는 필수 아미노산이라고 하는 아미노산도 있습니다.
우리 몸은 지속적으로 조직을 뒤집기 때문에 분해된 기존 단백질을 대체할 새로운 단백질이 필요합니다. 세포 성장, 수리 및 유지 관리에는 모두 단백질이 필요합니다.
단백질 함유 식품을 섭취하면 피부 조직과 같은 오래된 조직을 새로운 단백질로 만들어진 새로운 조직으로 대체하는 데 지속적으로 사용됩니다.
대부분의 음식, 심지어 야채에도 일정량의 단백질이 포함되어 있으므로 적절한 칼로리를 섭취한다면 단백질이 충분할 것입니다. 그렇긴 하지만, 식단에서 얻고자 하는 단백질의 양은 목표에 따라 달라질 수 있습니다.
그러나 평균 성인의 경우 체중 kg당 1.0-1.6g의 단백질이 일반적인 지침입니다. 파운드로 환산하면 100파운드라면 하루에 약 50~70g의 단백질을 섭취할 수 있다는 의미입니다. (※ 참조)
지방이나 탄수화물이 거의 없는 살코기는 칼로리당 단백질이 가장 많습니다.
음식 단백질 / 칼로리 / 측정 / 일반적인 서빙
아몬드 버터 21그램 : 614칼로리 : 100그램 : 2테이블스푼 = 7그램 단백질
아몬드 : 21그램 : 579칼로리 : 100그램 : 1온스 = 6그램 단백질
베이컨(익힘) : 37그램 : 541칼로리 : 100그램 : 1 조각 - 단백질 3g
콩(익힌 콩류) : 8.7그램 : 127칼로리 : 100그램 : 1/2 컵 = 7그램 단백질
쇠고기, 간 것(95% 살코기 요리) : 27그램 : 174칼로리 : 100그램 : 3온스 = 23그램 단백질
소고기, 스테이크(등심) : 27그램 : 244칼로리 : 100그램 : 3온스 = 23그램 단백질
캐슈 : 18그램 : 553칼로리 : 100그램 : 1온스 = 5그램 단백질
치아씨드 : 17그램 : 486칼로리 : 100그램 : 1온스 = 4.7그램 단백질
닭가슴살 : 31그램 : 165칼로리 : 100그램 : 4온스 = 단백질 36그램
닭다리살 : 24그램 : 177칼로리 : 100그램 : 4온스 = 28그램 단백질
코티지 치즈(2%) : 12그램 : 86칼로리 : 100그램 : 1/2 컵 = 13그램 단백질
에다마메(조리) : 11그램 : 122칼로리 : 100그램 : 1컵 = 단백질 17그램
계란 흰자 : 11그램 : 52칼로리 : 100그램 : 대형 1개 = 단백질 3.6g
달걀 : 13그램 : 143칼로리 : 100그램 : 대형 1개 = 단백질 6g
생선, 대구 : 18그램 : 82칼로리 : 100그램 : 3온스 = 15그램 단백질
생선, 광어(조리) : 23그램 : 111칼로리 : 100그램 : 3온스 = 19그램 단백질
생선, 연어(익힌 것) : 24그램 : 178칼로리 : 100그램 : 3온스 = 단백질 21그램
생선, 틸라피아 : 26그램 : 129칼로리 : 100그램 : 3온스 = 22그램
그릭 요거트 무지방(브랜드에 따라 다름) : 10그램 : 87칼로리 : 100그램 : 1컵 = 단백질 24그램
대마 씨앗 : 30그램 : 567칼로리 : 100그램 : 3테이블스푼(30g) = 9g 단백질
후무스(브랜드 또는 레시피에 따라 다름) : 7그램 : 250칼로리 : 100그램 : 2테이블스푼 = 단백질 2g
땅콩 버터 : 22그램 : 598칼로리 : 100그램 : 2테이블스푼 = 7그램 단백질
땅콩 : 25그램 : 607칼로리 : 100그램 : 1온스 = 7그램 단백질
소나무 견과류 : 14그램 : 673칼로리 : 100그램 : 1온스 = 4그램 단백질
돼지 갈비 (살코기, 요리) : 21그램 : 280칼로리 : 100그램 : 3온스 = 18그램 단백질
돼지고기, 안심 : 27그램 : 154칼로리 : 100그램 : 3온스 = 단백질 22그램
단백질 파우더(유청) : 78그램 : 338칼로리 : 100그램 : 38g(1스쿱) = 30g 단백질
호박씨 : 19그램 : 446칼로리 : 100그램 : 1온스 = 5그램 단백질
볶은 콩 : 5그램 : 92칼로리 : 100그램 : 1/2 컵 = 7그램 단백질
리코타 치즈(일부 탈지) : 11그램 : 138칼로리 : 100그램 : 1/2 컵 = 14그램 단백질
새우(조림) 24그램 : 99칼로리 : 100그램 : 3온스 = 19그램 단백질
해바라기 씨 : 21그램 : 584칼로리 : 100그램 : 1/4 컵 = 6g 단백질
템페 : 19그램 : 193칼로리 : 100그램 : 1컵 = 단백질 31g
두부 : 8그램 : 76칼로리 : 100그램 : 1/2 컵 = 10g 단백질
참치 : 28그램 : 132칼로리 : 100그램 : 3온스 = 24그램 단백질
칠면조 가슴살 : 29그램 : 189칼로리 : 100그램 : 3온스 = 단백질 26그램
칠면조, 델리 고기 : 18그램 : 98칼로리 : 100그램 : 4온스 = 단백질 20그램
칠면조, 간 것(93% 살코기) : 19.5그램 : 141칼로리 : 100그램 : 3온스 = 16.5g 단백질
요거트(저지방, 플레인) : 6그램 : 70칼로리 : 100그램 : 1컵 = 11그램
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